Page 19 - อาหารสมันไพรเสริมภูมิคุ้มกันในภาวะที่มีการระบาดของโควิด-19

10

ตัวอย่าง ฤทธิ์เสริม ฤทธิ์ลด ฤทธิ์ ตัวอย่าง
ส่วนประกอบ ข้อมูลเพิ่มเติม

สารสำคัญที่พบ ภูมิคุ้มกัน อักเสบ ต้านไวรัส เมนูอาหาร

quercetin    • ใบมะรุมมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก โดยเฉพาะกลุ่มฟีนอลิก • แกงส้มมะรุม
15. มะรุม
และฟลาโวนอยด์ ซึ่งมีการศึกษาการใช้สารกลุ่มนี้ในการรักษา • ยอดมะรุมลวก

หลอดลมอักเสบ มาลาเรีย ไข้เลือดออก 51,52 จิ้มน้ำพริก

• การจำลองภาพสามมิติในคอมพิวเตอร์พบว่าสารสำคัญที่พบ • ไข่เจียวใบมะรุม

สามารถแย่งจับกับตำแหน่ง main protease (Mpro) ที่ช่วย • ต้มจืดยอด
ยับยั้งการแบ่งตัวของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ 2019 ได้ มะรุม
29

kaempferol    • สารสกัดน้ำจากปวยเล้งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านหอบหืด 53,54 • ปวยเล้งผัดไข่
16. ปวยเล้ง

• การจำลองภาพสามมิติในคอมพิวเตอร์พบว่าสารสำคัญที่พบ • ปวยเล้ง

สามารถแย่งจับกับตำแหน่ง Main Protease (Mpro) ที่ช่วย น้ำมันงา

29
ยับยั้งการแบ่งตัวของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ 2019 ได้ • แกงจืดปวยเล้ง

catechin,    • ชาเขียวมีสารในกลุ่มโพลีฟีนอลที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ลดการ • เครื่องดื่มชา
17. ชาเขียว
epicatechin อักเสบ และปรับภูมิคุ้มกัน 55,56 เขียว

gallate* • การจำลองภาพสามมิติในคอมพิวเตอร์พบว่าสารสำคัญ*ที่พบ • พุดดิ้งชาเขียว

• ไอศกรีมชาเขียว
สามารถแย่งจับกับตำแหน่ง main protease (Mpro) ที่ช่วย

ยับยั้งการแบ่งตัวของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ 2019 ได้ • ยำใบชา
29

เอกสารนี้จัดทำขึ้นเพื่อสนับสนุนการใช้สมุนไพรอย่างเหมาะสมและเป็นข้อมูลสนับสนุนเพื่อวิจัยต่อยอด ห้ามนำข้อมูลนี้คัดลอก หรือดัดแปลง เผยแพร่ ไม่ว่าบางส่วนหรือทั้งหมดเพื่อประโยชน์ทางการค้า