Page 15 - อาหารสมันไพรเสริมภูมิคุ้มกันในภาวะที่มีการระบาดของโควิด-19

8

ตัวอย่าง ฤทธิ์เสริม ฤทธิ์ลด ฤทธิ์ ตัวอย่าง
ส่วนประกอบ ข้อมูลเพิ่มเติม

สารสำคัญที่พบ ภูมิคุ้มกัน อักเสบ ต้านไวรัส เมนูอาหาร

40
caffeic,    • พื้นบ้านใช้น้ำคั้นสดจากใบดื่มวันละ 2 ครั้งเพื่อรักษาหวัด • มะเขือยาวผัด
9. โหระพา
p-coumaric • มีฤทธิ์ต้านไวรัสไข้หวัดใหญ่ และปรับภูมิคุ้มกัน โดยมีผลยับยั้ง โหระพา

acid การหลั่งสารอักเสบหลายชนิด เช่น IL-2, TNF-β, IL-5, IL-10 • ไข่เจียวโหระพา
41

• ห่อหมกใบ

โหระพา

carvacrol,    • พื้นบ้านใช้เป็นยาแก้หวัด บรรเทาอาการไอ ไอเรื้อรัง ขับเสมหะ • ต้มจืดหูเสือ
10. หูเสือ
thymol แก้เจ็บคอ คออักเสบ ต่อมทอนซิลอักเสบ หลอดลมอักเสบ แก้ • ปอเปี๊ยะหูเสือ

หอบหืด ทำให้หายใจโล่ง พบฤทธิ์ขยายหลอดลม • สมูทตี้หูเสือ

• น้ำต้มหรือคั้นจากใบใช้ลดเสมหะเหนียวข้นได้ดีมากจากสาร

42
carvacrol และ thymol

43
• carvacol พบฤทธิ์ต้านไวรัสไข้หวัดใหญ่

quercetin*,    • มีฤทธิ์ต้านไวรัสไข้หวัดใหญ่ สาร nimbidin ลดการทำงานของ • สะเดาน้ำปลา

11. สะเดา
azadirachtin macrophages และ neutrophils มีผลลดการอักเสบและยังมี หวาน

ฤทธิ์ปรับภูมิคุ้มกัน 44,45 • ยำสะเดา

• การจำลองภาพสามมิติในคอมพิวเตอร์ พบว่า สารสำคัญ*ที่พบ • น้ำพริกสะเดา

สามารถแย่งจับกับตำแหน่ง main protease (Mpro) ที่ช่วย • แกงเผ็ดสะเดา

29
ยับยั้งการแบ่งตัวของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ 2019 ได้

เอกสารนี้จัดทำขึ้นเพื่อสนับสนุนการใช้สมุนไพรอย่างเหมาะสมและเป็นข้อมูลสนับสนุนเพื่อวิจัยต่อยอด ห้ามนำข้อมูลนี้คัดลอก หรือดัดแปลง เผยแพร่ ไม่ว่าบางส่วนหรือทั้งหมดเพื่อประโยชน์ทางการค้า