Page 23 - อาหารสมันไพรเสริมภูมิคุ้มกันในภาวะที่มีการระบาดของโควิด-19

12

ตัวอย่าง ฤทธิ์เสริม ฤทธิ์ลด ฤทธิ์ ตัวอย่าง
ส่วนประกอบ ข้อมูลเพิ่มเติม

สารสำคัญที่พบ ภูมิคุ้มกัน อักเสบ ต้านไวรัส เมนูอาหาร

quercetin,    • กระเทียมช่วยเสริมการทำงานของภูมิคุ้มกันโดยกำเนิด และ • ปลาโอผัด
21. กระเทียม
59
allicin ภูมิคุ้มกันแบบจำเพาะ กระเทียมพริกไทย

60
• allicin มีฤทธิ์ยับยั้งไวรัสชนิดมีเปลือกหุ้ม และชนิดไม่มีเปลือกหุ้ม • ไก่ทอดกระเทียม
• ไข่ผัดวุ้นเส้น

• การจำลองภาพสามมิติในคอมพิวเตอร์พบว่าสารสำคัญที่พบ กระเทียมดอง

สามารถแย่งจับกับตำแหน่ง main protease (Mpro) ที่ช่วย
• กระเทียมดอง
29
ยับยั้งการแบ่งตัวของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ 2019 ได้ น้ำผึ้ง

quercetin* ,    • มีฤทธิ์ปรับภูมิคุ้มกัน ลดการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ และยังมี • ส้มตำยอ
22. ยอ
vitamin C, ฤทธิ์คลายเครียด 61,62 • ยอกวนพริกไทย

niacin • การจำลองภาพสามมิติในคอมพิวเตอร์พบว่าสารสำคัญ* ที่พบ • น้ำลูกยอ

สามารถแย่งจับกับตำแหน่ง main protease (Mpro) ที่ช่วย

29
ยับยั้งการแบ่งตัวของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ 2019 ได้

เอกสารนี้จัดทำขึ้นเพื่อสนับสนุนการใช้สมุนไพรอย่างเหมาะสมและเป็นข้อมูลสนับสนุนเพื่อวิจัยต่อยอด ห้ามนำข้อมูลนี้คัดลอก หรือดัดแปลง เผยแพร่ ไม่ว่าบางส่วนหรือทั้งหมดเพื่อประโยชน์ทางการค้า