Page 14 - อาหารสมันไพรเสริมภูมิคุ้มกันในภาวะที่มีการระบาดของโควิด-19
P. 14
8
ตัวอย่าง ฤทธิ์เสริม ฤทธิ์ลด ฤทธิ์ ตัวอย่าง
ส่วนประกอบ ข้อมูลเพิ่มเติม
สารสำคัญที่พบ ภูมิคุ้มกัน อักเสบ ต้านไวรัส เมนูอาหาร
40
caffeic, • พื้นบ้านใช้น้ำคั้นสดจากใบดื่มวันละ 2 ครั้งเพื่อรักษาหวัด • มะเขือยาวผัด
9. โหระพา
p-coumaric • มีฤทธิ์ต้านไวรัสไข้หวัดใหญ่ และปรับภูมิคุ้มกัน โดยมีผลยับยั้ง โหระพา
acid การหลั่งสารอักเสบหลายชนิด เช่น IL-2, TNF-β, IL-5, IL-10 • ไข่เจียวโหระพา
41
• ห่อหมกใบ
โหระพา
carvacrol, • พื้นบ้านใช้เป็นยาแก้หวัด บรรเทาอาการไอ ไอเรื้อรัง ขับเสมหะ • ต้มจืดหูเสือ
10. หูเสือ
thymol แก้เจ็บคอ คออักเสบ ต่อมทอนซิลอักเสบ หลอดลมอักเสบ แก้ • ปอเปี๊ยะหูเสือ
หอบหืด ทำให้หายใจโล่ง พบฤทธิ์ขยายหลอดลม • สมูทตี้หูเสือ
• น้ำต้มหรือคั้นจากใบใช้ลดเสมหะเหนียวข้นได้ดีมากจากสาร
42
carvacrol และ thymol
43
• carvacol พบฤทธิ์ต้านไวรัสไข้หวัดใหญ่
quercetin*, • มีฤทธิ์ต้านไวรัสไข้หวัดใหญ่ สาร nimbidin ลดการทำงานของ • สะเดาน้ำปลา
11. สะเดา
azadirachtin macrophages และ neutrophils มีผลลดการอักเสบและยังมี หวาน
ฤทธิ์ปรับภูมิคุ้มกัน 44,45 • ยำสะเดา
• การจำลองภาพสามมิติในคอมพิวเตอร์ พบว่า สารสำคัญ*ที่พบ • น้ำพริกสะเดา
สามารถแย่งจับกับตำแหน่ง main protease (Mpro) ที่ช่วย • แกงเผ็ดสะเดา
29
ยับยั้งการแบ่งตัวของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ 2019 ได้
เอกสารนี้จัดทำขึ้นเพื่อสนับสนุนการใช้สมุนไพรอย่างเหมาะสมและเป็นข้อมูลสนับสนุนเพื่อวิจัยต่อยอด ห้ามนำข้อมูลนี้คัดลอก หรือดัดแปลง เผยแพร่ ไม่ว่าบางส่วนหรือทั้งหมดเพื่อประโยชน์ทางการค้า