Page 11 - อาหารสมันไพรเสริมภูมิคุ้มกันในภาวะที่มีการระบาดของโควิด-19

6

ตัวอย่าง ฤทธิ์เสริม ฤทธิ์ลด ฤทธิ์ ตัวอย่าง
ส่วนประกอบ ข้อมูลเพิ่มเติม

สารสำคัญที่พบ ภูมิคุ้มกัน อักเสบ ต้านไวรัส เมนูอาหาร

32
galangin,    • ข้อมูลพื้นบ้านใช้รักษาหลอดลมอักเสบ • ต้มข่าไก่
3. ข่า
kaempferol, • การจำลองภาพสามมิติในคอมพิวเตอร์ พบว่า สารสำคัญ galangin • ต้มยำกุ้ง

quercetin สามารถแย่งจับกับตำแหน่งที่ไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ 2019จะข้าสู่ • ลาบเป็ด

30
เซลล์ปอด และตำแหน่งที่มีผลยับยั้งการแบ่งตัวของไวรัสได้

• quercetin เป็นสารกลุ่มโพลีฟีนอล พบในพืชหลายชนิด

33
มีฤทธิ์ลดอักเสบ เสริมภูมิคุ้มกัน ต้านไวรัส และต้านมะเร็ง

kaempferol*,    • ข้อมูลพื้นบ้านใช้รักษาปอดบวม แก้ไข้ แก้หวัด รักษามาลาเรีย • ยำตะไคร้กุ้งสด
4. ตะไคร้ 34

quercetin*, พบฤทธิ์ต้านการไอ และยังใช้คลายเครียด • ทอดมันตะไคร้
myricetin • การจำลองภาพสามมิติในคอมพิวเตอร์ พบว่า สารสำคัญ* ที่พบ • ไก่ทอดตะไคร้

สามารถแย่งจับกับตำแหน่ง main protease (Mpro) ที่ช่วย • น้ำตะไคร้

29
ยับยั้งการแบ่งตัวของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ 2019 ได้

kaempferol*,    • ได้ชื่อว่าเป็นโสมของคนไทย “Thai ginseng” พื้นบ้าน • ขนมจีนน้ำยา

5. กระชาย
35
quercetin* ใช้แก้ไอแห้งและแก้หวัด • แกงส้ม

• การจำลองภาพสามมิติในคอมพิวเตอร์ พบว่า สารสำคัญ*ที่พบ • น้ำกระชาย

สามารถแย่งจับกับตำแหน่ง main protease (Mpro) ที่ช่วย • ผัดขี้เมา

29
ยับยั้งการแบ่งตัวของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ 2019 ได้ • แกงป่า

เอกสารนี้จัดทำขึ้นเพื่อสนับสนุนการใช้สมุนไพรอย่างเหมาะสมและเป็นข้อมูลสนับสนุนเพื่อวิจัยต่อยอด ห้ามนำข้อมูลนี้คัดลอก หรือดัดแปลง เผยแพร่ ไม่ว่าบางส่วนหรือทั้งหมดเพื่อประโยชน์ทางการค้า