Page 32 - อาหารสมันไพรเสริมภูมิคุ้มกันในภาวะที่มีการระบาดของโควิด-19

17

ตัวอย่าง ฤทธิ์เสริม ฤทธิ์ลด ฤทธิ์ ตัวอย่าง
ส่วนประกอบ ข้อมูลเพิ่มเติม

สารสำคัญที่พบ ภูมิคุ้มกัน อักเสบ ต้านไวรัส เมนูอาหาร

flavonoid ,    • สารสกัดโปรตีนจากผลสุกมะระขี้นกมีฤทธิ์ต้านไวรัสไข้หวัดใหญ่ • มะระขี้นกผัดไข่
33. มะระขี้นก
tannin สายพันธุ์เอได้หลายชนิด ได้แก่ H1N1, H3N2, H5N1 (broad • ฉู่ฉี่มะระขี้นก

77
antiviral activity against different subtypes of influenza A) • ลวกกินกับ

น้ำพริก
• น้ำคั้นมะระขี้นกมีฤทธิ์เสริมการทำงานของภูมิคุ้มกัน

78
T-helper type 2 (Th2)

quercetin,*    • มีฤทธิ์ต้านไวรัสไข้หวัดใหญ่ (influenza) • ต้มจืด
34. สันพร้าหอม
quercitrin, • สาร quercetin, quercitrin และ psoralen ยับยั้งการแบ่งตัว สันพร้าหอม

79,80
psoralen ของไวรัสและเหนี่ยวนำการหลั่งสารกำจัดไวรัสอย่าง IFN-beta • ผักสดแกล้มกับ

• การจำลองภาพสามมิติในคอมพิวเตอร์พบว่าสารสำคัญ* ที่พบ ลาบ

สามารถแย่งจับกับตำแหน่ง main protease (Mpro) ที่ช่วย

29
ยับยั้งการแบ่งตัวของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ 2019 ได้

cinnamaldehyde    • ทางยุโรปนิยมใช้อบเชยป้องกันและรักษาหวัด โดยผสมผงอบเชย • น้ำผึ้งมะนาว

35. อบเชย
กับพริกไทยดำและน้ำผึ้ง อบเชย

• ใช้แก้ไอโดยผสมผงอบเชยกับขิงและกานพลู • ปีกไก่อบอบเชย

• ผงอบเชยผสมกับน้ำผึ้ง ดื่มช่วงฤดูฝนเพื่อป้องกันหวัด 81,82 • พะโล้

• cinnamaldehyde มีฤทธิ์กดการทำงานของ nuclear factor- • น้ำขิงอบเชย

83
κB หากมีการทำงานของภูมิคุ้มกันมากเกินไป

เอกสารนี้จัดทำขึ้นเพื่อสนับสนุนการใช้สมุนไพรอย่างเหมาะสมและเป็นข้อมูลสนับสนุนเพื่อวิจัยต่อยอด ห้ามนำข้อมูลนี้คัดลอก หรือดัดแปลง เผยแพร่ ไม่ว่าบางส่วนหรือทั้งหมดเพื่อประโยชน์ทางการค้า