Page 30 - อาหารสมันไพรเสริมภูมิคุ้มกันในภาวะที่มีการระบาดของโควิด-19

16

ตัวอย่าง ฤทธิ์เสริม ฤทธิ์ลด ฤทธิ์ ตัวอย่าง
ส่วนประกอบ ข้อมูลเพิ่มเติม

สารสำคัญที่พบ ภูมิคุ้มกัน อักเสบ ต้านไวรัส เมนูอาหาร

zinc    • ถั่วเป็นแหล่งอาหารชั้นดีของแร่ธาตุสังกะสี ที่มีส่วนช่วยในการ • ถั่วคั่วเกลือ
31. ถั่วต่างๆ
(แร่ธาตุสังกะสี) เสริมภูมิคุ้มกันและอุดมไปด้วย วิตามินบี ช่วยบำรุงระบบ • ผัดเผ็ดเม็ด

ประสาท ต้านซึมเศร้า มะม่วงหิมพานต์
• ต้มถั่วลิสงรากบัว
• สังกะสีมีส่วนช่วยในการทำงานของต่อมไทมัสที่สร้างเซลล์

• น้ำอาร์ซี
31
lymphocyte หรือ T cell
• ถั่วเขียวต้ม
• สังกะสีสามารถยับยั้งการเข้าเซลล์ของไวรัสโคโรนาและลดความ

รุนแรงของการติดเชื้อ
72

• สังกะสีสามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไวรัสโคโรนาสาย

74
พันธุ์ 2019 : papain-like protease 2

beta-glucans,    • beta-glucans และ polysaccharides มีฤทธิ์ปรับภูมิคุ้มกัน • ลาบเห็ด
32. เห็ด
polysaccharides และลดความรุนแรงของหวัด • เห็ดย่าง

• งานวิจัยของเห็ดที่พบฤทธิ์ต้านไวรัสหวัดพบข้อมูลบางสายพันธุ์ • ยำเห็ด

เช่น Ganoderma pfeifferi 75,76 • เห็ดชุบแป้งทอด

• ระวังการใช้สารสกัด polysaccharide ในผู้ที่ยืนยันว่าติด

โรคโควิด-19 เพราะอาจกระตุ้นการหลั่งสารอักเสบบางชนิด

72
แต่ยังคงรับประทานเป็นอาหารดุแลสุขภาพได้

เอกสารนี้จัดทำขึ้นเพื่อสนับสนุนการใช้สมุนไพรอย่างเหมาะสมและเป็นข้อมูลสนับสนุนเพื่อวิจัยต่อยอด ห้ามนำข้อมูลนี้คัดลอก หรือดัดแปลง เผยแพร่ ไม่ว่าบางส่วนหรือทั้งหมดเพื่อประโยชน์ทางการค้า